Cách làm tép sấy tẩm gia vị

-
Tôm là loại hải sản rất giàu dinh dưỡng và dễ chế biến. Tuy nhiên, vì là thực phẩm tươi sống nên khá khó để bảo quản. Thay vì để ngăn đá, nhiều người đã sơ chế tôm tươi thành tôm khô để giữ được lâu hơn. Bên cạnh đó, tôm khô cũng là một món ăn rất ngon được nhiều người ưa thích. Bài viết dưới đây, trangvangnongnghiep.net sẽ hướng dẫn các bạn cách làm tôm khô tẩm gia vị cực kỳ đơn giản.

Bạn đang xem: Cách làm tép sấy tẩm gia vị

Cách lựa chọn tôm ngon để làm tôm khô tẩm gia vị

Đây được coi là công đoạn quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị thơm ngon của món tôm khô tẩm gia vị. Vì vậy, các bạn cần chú ý những điều sau đây để lựa chọn được những con tôm tươi ngon nhất. Lựa chọn những con tôm có kích thước to vừa phải. Không chọn những con tôm quá nhỏ hoặc quá to. Tôm phải vẫn còn tươi, mình dày và chắc thịt. Điều này sẽ giúp món tôm khô vẫn giữ trọn hương vị thơm ngon từ tôm.
*

Lựa chọn những con tôm có kích thước to vừa phải


Tôm khi mua về cần chế biến ngay. Để lâu, tôm sẽ bị ươn và có mùi khó chịu. Đây cũng nguyên nhân khiến tôm bị mất đi chất dinh dưỡng và bị biến chất. Nói chung, để mua được tôm tươi ngon, chất lượng bạn nên đến các cơ sở, cửa hàng uy tín, đảm bảo.

Cách làm tôm khô tẩm gia vị

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Tôm tươiGia vị: muối, bột ngọt, hạt nêmNước lọc

Các bước làm tôm khô tẩm gia vị

Để làm được món tôm khô đậm đà, thơm ngon bạn cần tuân theo một số nguyên tắc thực hiện sau: Tôm sau khi mua về, bạn rửa tôm thật sạch với nước nhiều lần. Tiếp đó, tùy theo sở thích, bạn có thể giữ nguyên cả con tôm hoặc bóc lớp vỏ và cắt phần đầu tôm bỏ đi. Tôm được bóc vỏ sẽ dễ ăn và ngon hơn. Lấy một nồi nước bỏ thêm chút muối rồi đun sôi. Khi nước đã sôi đều, bạn cho tôm đã sơ chế vào luộc chín. Đậy vung và đun trong khoảng 5-10 phút là được. Khi tôm đã chín đều, vớt tôm ra rổ để cho ráo nước. Sau đó, cho tôm vào bát hoặc nổi to, nêm nếm muối, hạt nêm, bột ngọt cho vừa ăn. Trộn đều để tôm ngấm hết các gia vị. Xếp tôm đều ra mâm, khay to rồi mang ra nắng phơi. Phủ một lớp vải mỏng lên trên để tránh bụi bẩn và côn trùng. Nên phơi tôm khoảng 2 3 ngày dưới nắng nóng để tôm khô hẳn. Khi thịt tôm có màu đỏ hồng, thịt tôm săn chắc lại, hương thơm tự nhiên và sờ thấy khô là được. Khi tôm đã được phơi nắng xong, cho tôm vào lọ kín hoặc túi nilon để bảo quản, sử dụng tiện lợi cho việc chế biến các món ăn sau đó.
*

Tôm khô tẩm gia vị


Một số lưu ý khi phơi tôm:

Nên chọn những ngày nắng to để làm món ăn này. Lượng nắng vừa đủ, đều đặn sẽ giúp tôm khô nhanh và đảm bảo thành phẩm. Phơi tôm ở những nơi cao. Tránh những nơi thấp như mặt đường, nơi có nhiều người qua lại. Điều này sẽ khiến bụi bẩn dễ dàng xâm nhập, làm hỏng món ăn.

Mẹo bảo quản tôm khô tẩm gia vị đúng cách

Tôm khô được sấy khô tự nhiên nên không có chất bảo quản. Vì vậy việc giữ tôm khô được lâu hết sức quan trọng. Bảo quản đúng cách giúp tôm khô có thể sử dụng được lâu hơn mà vẫn giữ trọn hương vị đặc trưng vốn có. Vì vậy, bạn có thể tham khảo một số mẹo bảo quản tôm khô tẩm gia vị dưới đây: Cho tôm vào lọ thủy tinh hoặc lọ nhựa sau đó đóng kín nắp hộp lại. Để tôm khô ở nơi khô ráo, thoáng đãng hoặc ngăn mát tủ lạnh.
*

Cho tôm khô vào lọ thủy tinh và đậy nắp kín


Nếu bảo quản tôm ở nơi khô ráo, bạn cần tránh tôm tiếp xúc với ánh nắng trực tiếp. Nên thường xuyên kiểm tra tình trạng của tôm khô. Nếu bảo quản tôm trong tủ lạnh thì nên để riêng, không để cùng với những thực phẩm sống khác. Khi dùng tôm khô tẩm gia vị, bạn nên lấy tôm cẩn thận, không để tôm dính với các loại đồ ăn khác. Khi lấy xong cần đóng nắp hoặc buộc chặt túi lại như cũ, tránh bị ẩm mốc. Sau 2-3 tuần có thể mang tôm ra phơi lại để tránh ẩm mốc, mùi hôi. Tuy nhiên, bạn nên sử dụng tôm trong thời gian ngắn để đảm bảo giá trị dinh dưỡng và hương thơm ngon nhất. Bạn có thể tham khải bài viết: Mẹo vặt giúp chế biến hải sản ngon hơn mà không bị mất chất dinh dưỡng để biết thêm thông tin bổ ích. Trên đây là cách làm tôm khô tẩm gia vị đơn giản tại nhà. Một hũ tôm khô trong bếp sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến các món ăn ngon. Đây cũng là nguyên liệu tiện lợi cho những ngày bận rộn. Chúc các bạn thành công!

Video liên quan


Reply 6 0 Chia sẻ

*

Cách giấu dây bàn phím

Dây nguồn máy tính là phụ kiện cần thiết để kết nối các thiết bị với nhau như UPS với máy tính, switch với loa và một kết nối khác. Để bảo vệ dây ...


*

Cách đấu đèn led neon

LED neon càng ngày sử dụng càng rộng rãi trong ngành Quảng cáo và trang trí. Bởi tính thẩm mỹ và bền đẹp và dễ dàng thi công. Vật liệu thi công sẽ Hướng ...

Xem thêm: 19 Bản Nhạc Quốc Tế Soi Dong Hay Nhất Mọi Thời Đại, Top 10 Ca Khúc Quốc Tế Hay Nhất Mọi Thời Đại


Cách kiểm tra BHA Obagi chính hãng

Hiện nay, theo thông tin của Obagi-Medical.com thì mỹ phẩm Obagi tại thị trường Việt Nam được lưu thông qua 2 kênh chính là:Nhập khẩu và phân phối chính thức ...


Cách treo đèn thả trần thạch cao

Nội dung bài viếtPhần 1 : Chuẩn bị1. Bóc tem đèn thả2. Tắt nguồn điện3. Tháo thiết bị chiếu sáng cũ4. Kiểm tra vị trí lắp đèn5. Kiểm tra lỗ khoétPhần 2 ...


Cách từ chối tình cảm qua tin nhắn

Cách từ chối lời tỏ tình khéo léo, không gây tổn thươngNếu một ngày, bạn được một chàng trai hay cô gái nào đó tỏ tình, trong khi bạn đã có người yêu ...


Cách đăng video 4K lên Facebook 2020

Trong số các bạn đã có ai từng up video lên facebook bị mờ chưa hay nói chính xác là không up video hd lên facebook được. business-letters đã từng nhiều lần dính ...


Cách làm đàn guitar bằng giấy

Làm đàn guitar bằng bìa các tông cho bé làm quen với nhạc cụPosted by: admin in KHÉO TAY HAY LÀM 14 CommentsShare !tweetTận dụng những thùng các tông bỏ đi, cộng với ...


Cách viết tiêu đề trong tiếng Anh

Văn phạm tiếng AnhTìm hiểu cách viết tiêu đề báo chí tiếng Anh (News Headlines)Các bạn có hay đọc báo tiếng Anh không? Chắc các bạn cũng thấy tiêu đề báo ...


Cách tạo dáng chụp ảnh với đồ thể thao

Tạo dáng chụp ảnh để được những bức hình sống ảo đẹp đẽ là điều ai cũng thực hiện mỗi khi có cơ hội. Tuy nhiên, không phải ai cũng thực sự thành ...


Cách sao chép danh bạ từ iPhone sang iPhone bằng iTunes

Chuyển tệp giữa iPhone và máy tính của bạnBạn có thể sử dụng iCloudDrive để cập nhật và truy cập các tệp của bạn trên tất cả các thiết bị, bao gồm ...